L’IAEDEN-Salvem l’Empordà manté un acord de custòdia amb una de les poques granges porcines en ecològic de Catalunya. El pagès que dirigeix l’explotació ha desenvolupat un mètode per facilitar la reconversió a ecològic. La jornada consistirà en una visita a l’explotació, durant la qual es podrà conèixer la manera com s’ha plantejat la gestió per tal d’evitar els impactes socials i ambientals negatius que pot comportar el model convencional.